Za pripremu ove poslastice potrebno je svega nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima u kuhinji, a od navedene količine priprema se otprilike 15 keksića. Odlično se slažu uz šalicu kave ili čaja.

Potrebni sastojci

Za pripremu je potrebno osigurati 300 grama glatkog brašna, 100 grama šećera, jedan vanilin šećer, 130 grama omekšalog maslaca, jednu žličicu praška za pecivo, jedno jaje te 100 grama nasjeckane čokolade za kuhanje ili čokoladnih kapljica.

Jednostavan postupak pripreme

U veću posudu potrebno je staviti brašno, šećer, vanilin šećer, omekšali maslac, prašak za pecivo i jaje. Svi se sastojci mijese rukama dok se ne dobije glatko tijesto. Nakon toga, u tijesto se dodaje nasjeckana čokolada te se ponovno dobro izmijesi kako bi se komadići ravnomjerno rasporedili.

Od dobivenog tijesta oblikuju se kuglice težine oko 40 grama. Oblikovane kuglice poslažu se na papir za pečenje i stavljaju u hladnjak na otprilike sat vremena. Hlađenje je ključan korak jer pomaže da keksići tijekom pečenja zadrže svoj oblik.

Pečenje i posluživanje

Neposredno prije pečenja, kuglice se vade iz hladnjaka i raspoređuju na lim obložen papirom za pečenje, uz ostavljanje dovoljno razmaka među njima. Keksići se peku otprilike 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva.

Najbolje ih je poslužiti dok su još topli jer su tada izvana hrskavi, dok im unutrašnjost ostaje mekana, a čokolada otopljena.